Nous allons recevoir un thé de Chine dit 'thé jaune'
Meng Ding Huang Ya
Ce thé, très rare car uniquement récolté au printemps, vient du mont Meng dans la province du Sichuan, où la culture du thé remonte à la dynastie de Han, il y a plus de 2000 ans. Thé autrefoisuniquement réservé aux familles impériales, durant la dynastie tang, Feuille de couleur jaune-vert mesurant 5 cm. Le processus passe par une dessication très rapide des feuilles qui sont ensuite enroulées dans des "Niu Pi Zhi", vieux papier jaune, e, petite quantité (500 G) et qu'on laisse sécher naturellement pendant quelques heures. Thé à l'infusion jaune-pâle et au caractère doux avec des notes de noix. Une expérience sesationnelle du thé.
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Mar 5 Sep - 9:53